Ẩn sâu trong trái tim của Hà Nội hiện đại, nơi những công trình kiến trúc cổ kính đang dần nhường chỗ cho những tòa nhà chọc trời, vẫn tồn tại một ốc đảo yên bình, mang đến cho du khách một trải nghiệm độc đáo và sâu sắc về văn hóa Ê Đê. Quán cà phê Tô Tô, tọa lạc tại số 23 phố Châu Long, trong một ngôi nhà cổ hơn 100 tuổi, đã trở thành một điểm đến lý thú cho những ai muốn khám phá và tìm hiểu về văn hóa Tây Nguyên giữa lòng Thủ đô.

Ngôi nhà cổ, nơi Tô Tô Cafe đặt chân, là một trong những công trình kiến trúc được bảo tồn từ năm 1924. Sau một thời gian dài bị bỏ hoang, nơi đây đã được nhóm nghiên cứu thuộc Trung tâm Sáng tạo Trẻ UNESCO Hà Nội (UNESCO YCC Hanoi) khôi phục thông qua dự án ‘Đưa rừng về phố’. Quán cà phê Tô Tô ra đời với mục tiêu tái tạo một hệ sinh thái thu nhỏ giữa lòng đô thị, tạo ra một không gian xanh và mang đến trải nghiệm văn hóa đặc biệt cho du khách.

Không gian của quán được bài trí bằng những vật dụng mang đậm hơi thở và bản sắc của Tây Nguyên, từ những chiếc gùi, cái chiêng, đến bình nước, quần áo truyền thống. Tất cả đều là những kỷ vật của gia đình được anh Y Tô Tô Kbruôr, chủ quán, thu thập và trưng bày. Cà phê ở đây cũng là một câu chuyện văn hóa, với tất cả các loại cà phê Robusta được trồng, rang và xay tại Đắk Lắk, theo công thức truyền khẩu của người Ê Đê.

Một trong những điểm nhấn thú vị và độc đáo của Tô Tô Cafe là cách thưởng thức cà phê theo ‘chung nguồn cội’, một phong tục và truyền thống của người Ê Đê. Cà phê được đựng trong bình gốm và rót ra từng ly nhỏ, đảm bảo vệ sinh nhưng vẫn giữ được tinh thần về nguồn cội và bản sắc văn hóa. Quán cũng mang đến một thực đơn đa dạng, từ các món cà phê truyền thống đến các món cà phê sáng tạo, với mức giá hợp lý và phải chăng.

Mặc dù mới mở cửa vào ngày 8.5.2025, Tô Tô Cafe đã thu hút được sự quan tâm và chú ý của nhiều thực khách, trong đó có cả người nước ngoài. Quán vẫn đang trong quá trình hoàn thiện và phát triển, với mục tiêu trở thành một không gian kết nối cộng đồng, nghệ thuật và di sản, nơi mà du khách có thể đến và trải nghiệm những giá trị văn hóa độc đáo.

Giữa những quán cà phê hiện đại và trendy bậc nhất của Hà Nội, Tô Tô Cafe chọn một con đường khác – lặng lẽ nhưng đầy bản lĩnh và tự tin. Quán không chỉ là nơi để uống một ly cà phê đậm vị núi rừng, mà còn là nơi để lắng nghe, cảm nhận và kết nối với một nền văn hóa ít được kể, giữa một căn nhà trăm tuổi vẫn còn giữ lại mạch đập của thời gian.

Tìm hiểu thêm về Tô Tô Cafe và khám phá không gian độc đáo này giữa lòng Hà Nội.