Ẩm thực Việt không chỉ là sự kết hợp giữa nguyên liệu và kỹ thuật, mà còn là nghệ thuật kể chuyện qua từng món ăn. Các đầu bếp đang sáng tạo những phiên bản mới cho món ăn truyền thống.
Ẩm thực Việt
-
-
Phát triển nghề làm nước mắm ở vùng ven biển Việt Nam góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực Việt với nguyên liệu biển tươi ngon.
-
Ca sĩ Tây Ban Nha Kyo York, người gắn bó 16 năm với Việt Nam, chia sẻ anh thích ẩm thực Việt nhưng không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm nhiều về dinh dưỡng và cách nấu. Theo anh, chương trình hữu ích vì …
-
Khách Nhật tạm biệt Hà Nội với món caramen, một món tráng miệng đơn giản nhưng quyến rũ. Họ so sánh caramen với sashimi và tương shoyu của Nhật Bản, cho thấy sự hòa quyện vị ngọt và đắng. Ẩm thực Việt mang lại trải nghiệm thú vị với hương …